Pimienta negra en grano
Black Pepper · Piper nigrum
Pimienta negra de la costa de Malabar, densidades de 500, 550 y 600 g/l, con contenido de piperina definido.
Molienda, mezclas de especias, embutidos y restauración.
Especificaciones
| Humedad | Max 12.0% |
|---|---|
| Contenido de piperina | Min 4.0% |
| Aceite volátil | Min 1.5% v/w |
| Densidad (peso a granel) | 500g/l - 550g/l - 600g/l (MG-1 & MG-2) |
| Materias extrañas | Max 0.5% |
| Granos mohosos | Max 1.0% |
Valores típicos; cada envío incluye un certificado de análisis y podemos suministrar según su especificación.
Embalaje
Sacos de 25 y 50 kg a granel, o envases minoristas con su propia marca y etiquetado en el idioma de su mercado.